近日,白家阿宽牵头制定的《非油炸方便面皮》团体标准正式发布,

(相关资料图)

阿宽面皮也将迎来健康化、持续化、快速化的发展新阶段。

“敢为革新者,只做非油炸”

经销商代理意向高涨

第108届全国糖酒商品交易会在成都开幕,在开好局、起好步,着力扩大国内需求,更好统筹国内循环和国际循环的背景下,这一次的糖酒会承担着提振行业信心,重塑消费信心的重任,参展企业数量、逛展客商人数方面均同比大幅度提高。

此次糖酒会上,白家阿宽的展馆打造整体呈现出时尚、年轻的活力,且融入了王者荣耀的元素,不仅提供了更多接触客户与消费者的机会,也彰显了白家阿宽作为一个年轻健康方便速食品牌的活力与调性。

值得一提的是,白家阿宽的展位与合作方麻六记展位相隔,白家阿宽与麻六记品牌创始人汪小菲及俏江南集团创始人张兰,线下线上互动,将现场氛围推向高潮。

据第一食品资讯了解,本次糖酒会上,白家阿宽凭借着非油炸的健康产品属性、完善的渠道利润设置、全面的经销商扶持政策等,吸引了经销商前往展会洽淡代理事宜。不少经销商在了解白家阿宽的公司背景及产品介绍后,对其市场潜力表示高度认可,短短两天已接到了三百余组合作意向。

五款地域美食新品重磅发布

适应Z时代消费群体健康需求

本次糖酒会上,白家阿宽洞察消费需求,在阿宽面皮这款产品后又推了五款地域美食非油炸新品重磅亮相,获得了现场厂商的一致称赞,再次彰显了“敢为革新者,只做非油炸”的品牌主张。

BIG版红油面皮:延续爆款潜质,首发风味为备受消费者喜爱的酸辣味,依然坚持非油炸0脂肪(低脂肪)面饼,加量50%,实现了大份量,超满足,加量轻负担。

锦里古街湿粉酸辣粉:区隔于传统的挤压粉和水晶粉,以湿粉锁鲜工艺,开启方便粉丝3.0时代。其独有的高水份湿粉保鲜关键技术,搭配冻干实物包完美还原了成都正宗的手打鲜粉的风味和口感。产品上市三月,狂卖近200万份,李佳琦、浪胃仙等头部达人争相带货。

勾魂面:以地方特色风味面食“勾魂面”为研发灵感,秉承品牌只做非油炸的理念,采用12道创新工艺蒸面,还原线下现煮鲜面的劲道口感。有川式鲜椒味、经典红油味、甜辣黑鸭味3大风味,被消费者喻为“像自己家里妈妈做的拌面。”

麻酱米线:数据反馈,2023年麻酱口味线上搜索热度同比增长224.1%。阿宽麻酱米线以地方特色米线“老北京麻酱米线”为研发灵感,采用传统慢磨工艺,以经典二八比调制麻酱,整整6包料,为消费者带来更丰富更浓郁的特色米线食用体验。

阿宽红油苕皮:一比一还原川渝特色小吃烤苕皮,烧烤味保湿鲜苕皮灵魂搭配酸豇豆,90秒速享,上市之后在抖音、小红书上迅速火爆,被消费者誉为“夜宵神器”。

事实上,白家阿宽旗下产品涉及阿宽红油面皮、重庆小面、酸辣粉等多种特殊细分类型,均为非油炸产品,适应Z时代消费群体对健康、个性、多样的需求,业绩表现一直处于稳健的增长期,也被行业认定为新生代方便速食品牌中的一匹黑马。

引领行业健康发展

带动产业迭代升级

从消费端来看,消费者购买食品主要以健康为导向,天然/健康,无添加等为关注因素。为了给消费者提供更多价值,作为新型方便速食品牌代表,阿宽食品一直积极推动研发创新与产品打磨,围绕着产业创新不断完善产品矩阵,持续满足消费者对“健康”产品的需求。

也因为此,白家阿宽出品的阿宽面皮、勾魂面、酸辣粉等地域特色产品颇受年轻消费者的喜爱与复购。

而白家阿宽的品牌实力不止于此,4月13日成都市西博城9号馆,全国糖酒商品交易会组委会、中国轻工企业投资发展协会主办,成都市食品工业协会联合主办的“全国糖酒会百大新品峰会”如期举行。

会上,白家阿宽牵头制定发布了《非油炸方便面皮》团体标准,从工艺、标签、包装、储存、运输等方面引导,引领红油面皮品类朝着健康、有序的方向发展,从而为消费者提供更加稳定、美味、健康的产品。

中国工程院院士孙宝国教授曾指出,当前在方便食品乃至中国食品未来发展的主要方向就四个字,即“风味、健康”,食品产业的发展应该是风味、健康双导向。

从这个角度来看,白家阿宽的主张和产品研发均匹配当下消费需求,而今在团体标准的加持下,企业的发展也被行业更加看好,这颗新型方便速食赛道的产业新星已经升起,结合本届糖酒会斩获的业绩,行业也更加期待阿宽食品在市场和渠道的精彩表现,一切可期。

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